全市食品产业发展分析报告

　　年前落户，近三年都没有规模以上的食品项目签约落地，食品产业发展基本上在存量中找增量。另一方面，保障力度不强，全市规模以上食品企业主要分布在杜湖和干河街道，食品产业链上游没有原辅料市场，企业所需原材料价格较高；下游没有智慧物流园，到全国各大城市的物流线路分别被各小型物流公司垄断，导致食品企业物流成本居高不下。旺旺、亲亲、

　　2．产品集聚程度不高。从我市食品产品划分，有米面磨制、畜禽制品、果脯果酱、饼干月饼等品类，总体上看满天繁星，没有一轮明月，达不到提起火腿肠就想到漯河市双汇，提起莲子就想到湖北洪湖的效果，不能为我市提供食品品牌的城市名片。如我市拥有全国十大月饼企业——广东华美，但目前仅有超群、华美2家企业生产，产品集聚效应不明显。

　　3．企业经营效益不佳。排除疫情影响，部分规上企业经营理念保守，适应市场变化能力不够，导致经营效益下降，泡吧食品的产品更新迭代不快，产品单一，电商滞后，公司销售收入由2017年的1亿元下滑到2022年的0.5亿元。仙桃旺旺对公司技改扩规的意愿不强，其集团销量第一的旺仔牛奶生产线未能落户我市。部分本土企业由于资金、核心竞争力、管理水平等方面原因，导致发展乏力，第一批“湖北老字号”九珠蛋业正在清资核算，企业岌岌可危。

　　4．联农带农链条不紧。水产、蔬菜加工产值还不到两类产品生产总值的15％，且多为初级加工品，精深加工利用率不高，高附加值的农产品加工更少。旺旺等食品加工企业采购本地原料不多，农民得不到龙头企业生产、加工、运输、销售增值部分的利润。华美等食品加工企业加工原料为本地产品，但因初加工环节不配套，导致我市莲子、鸭蛋等原料由外地企业初加工后返销我市，本地农户不能享受到产业链条红利。

　　为恢复性发展食品产业，做强食品产业链，擦亮我市“食品产业名城”金字招牌。下段，将从以下6个方面发力。

　　1．坚持专班高效推进。以问题为导向，针对在调研走访中发现制约食品企业发展的因素，组建食品产业链工作专班，集中相关部门和地方力量，实行“一企一策”“一厂一案”，统筹解决食品产业链招商、生产、服务、配套、政策兑现中存在的难题。

　　2．制定目标明确方向。按照特色鲜明，集聚发展的原则，以现代食品制造业、粮油加工业、畜禽水产加工业为重点，建设“一区一园两带”为主的食品产业走廊。即以干河街道、杜湖街道有食品企业为基础，打造产业关联度高的现代食品产业聚集区；以干河街道高起点规划建设占地2500亩食品产业园，打造食品产业核心区、品牌示范区；发挥区域特色农业资源优势，打造沿318国道西线建设富硒食品、畜禽、果蔬加工产业带，沿仙监线建设水产品、食用油加工产业带。

　　3．提升环节做强链条。一是做优“第一车间”。根据食品企业原料需求，推进产业布局区域化、组织生产标准化和土地经营规模化，保证农产品品质。重点发展稻虾、稻鳝、富硒水稻等订单水稻面积4万亩，打造沿汉江优质小麦示范基地1万亩，建设张沟、西流河、彭场、尾、沙湖百里名优水产品示范圈，318国道和仙监公路沿线富硒蔬菜长廊。二是做实供应保障。依托中和大市场，谋划建设华中地区最大的食品产业原辅料市场，有针对性地培育农产品初加工企业，发展从事大宗原料供应的农业主体，实现食品加工原辅料一站式采购，降低企业生产成本。同时，紧盯上海普天冷链物流等头部物流企业，谋划建设设备齐全、设施完善、信息化水平高、辐射功能强的综合性食品智慧物流园区，提高流通效率、降低物流成本。三是做宽销售渠道。近年来，电商渠道所占据的市场份额不断扩大，我们将引导以线下商超、批发为主的食品企业及时调整渠道布局，利用排湖未来精选全国电商选品中心、农村电子商务O2O体系，构建“社交＋电商”商业模式；借助中国食品网、第一食品网等专业网站，重点推介我市食品产业。同时，推广富迪实业“农产品餐饮化、餐饮零售化”中央厨房模式，打造连锁餐饮品牌，将农产品转变为食品，为传统产业赋能升级、换道领跑，助力企业发展壮大。

　　4．靶向发力壮大龙头。一是招大引强一批领军企业。注重投资额度、链条长度、环保程度、科技高度和建设时间限度，依托行业协会、各地商会和沔商总会，围绕月饼、米制品、烘焙等产品，紧盯广州、南京、临沂、晋江等四大食品产业集聚区的行业领军企业开展招商引资，力争落户2家以上，提升产业聚焦度。二是扶大壮强一批骨干企业。集中项目资金、要素保障、优惠政策，支持企业扩规改造、裂变发展，努力培育一批十亿级、二十亿级的骨干企业。今年重点完成旺旺碎冰冰、华美饼干烘焙、康派克冰淇淋、亲亲产业园等一批技改扩规项目。将更多优质食品企业纳入省级专精特新培育库，培育成长为专精特新企业。三是培大育强一批本土企业。加强对仙福蛋业、毛嘴卤鸡、健仙粮油等本土食品企业的产业指导、技术支撑、资金扶持，提升传统生产工艺。支持本土企业与正大集团、中和大市场等国内龙头兼并重组、战略合作，在攀大靠强中做大做强。

　　5．聚焦要素搭建平台。一是搭建研发平台。利用武汉地区两大国家级检测中心，以富迪、强农、顾大嫂等重点企业为主体，支持食品企业与大专院校、科研机构实行产、学、研合作，开发中央厨房制成品、黄鳝预制菜半成品等产品。二是搭建市场平台。完善全市各类农副产品加工产业园、农产品专业交易市场、电子商务平台、农产品检验检疫等平台建设，实现食品产业断层缝合、空白填补。三是搭建活动平台。牵线组织食品企业参加食博会、绿博会、糖酒会、“良之隆”电商食材节；举办中小城市连锁超市对接、食品行业发展等高端论坛；利用央视媒体、高铁媒体、线上媒体等主流媒体，营造宣传氛围，推动我市特色食品、品牌食品“远走高飞”。

　　6．优化服务助企发展。持续优化营商环境，强化联系对接，落实点对点服务工作，为食品企业发展创造良好的外部环境。用好重点企业贴息、中小企业发展专项资金、中小企业技术改造资金等政策，重点扶持食品企业加速技术改造和节能减排，引进国内外先进技术设备，提高产品档次和技术含量。鼓励省市信贷担保公司、金融机构支持食品企业发展，尤其是对季节性收购农产品以及原辅料所需流动资金予以优先。