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湖北枣阳:加大校园食品安全监督 守护学生“盘中餐”

admin 5个月前 (12-05) 阅读数 32 #2021
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  荆楚网(湖北日报网)讯(通讯员 徐莹)打饭窗口明亮卫生、工作人员着装整洁、学生排队有序……10月28日中午11点30分,在枣阳二中的食堂内,学生们井然有序地排队打饭。食堂阿姨熟练地操作着打菜勺,精准地将一份份色香味俱佳的菜肴盛入学生的餐盘中。

  土豆烧排骨、烧鱼块、西红柿炒蛋、白菜炒豆皮……学校食堂当天烹制的饭菜得到学生的好评。“学校食堂的菜品味道好、饭量足,我们都很满意。”高二学生张继轩说。

  “民以食为天,食以安为先”,校园食品安全更是“大于天”。今年以来,枣阳市持续加大监督检查力度和频次,严惩重处校园食品安全违法违规行为,确保让学生吃上“放心餐”。

  10月23日,由枣阳市关工委委员、代表、政协委员、市教育局、市财政局、市市场监管局、市纪委监委派出第八纪检监察组人员组成调查组,到湖北汉食餐饮管理有限公司、枣阳二中、鹿头镇中学、鹿头镇中心小学对学生就餐情况开展实地调查,通过实地查看、品餐、家长和教师代表交流座谈、学生问卷、走访调查等方式加强社会监督,督促学校进一步提高食堂服务水平。

  每到一处,调研团成员们都换上防护服、戴上口罩、头套、鞋套,并全身消毒后才进入食品加工间,详细察看了加工现场、库房、餐厅等区域,仔细查阅了食堂管理资料,实地观摩了食堂工作人员从、领料、清洗、粗加工、精加工、出售到留样等各个环节,确保食品储存、加工制作、餐具消毒等各个环节的具体操作流程规范严谨。

  “作为学校家委会的成员,学校食堂经常邀请我们陪餐,学校饭菜荤素搭配合理,营养完全能满足正在长身体的孩子。”宋新鹏的女儿刚刚升入枣阳二中,他说,小孩只有在学校吃得饱、吃得也好,家长才能放心。

  “个别学校食堂的餐具消毒记录不够详细,部分食品的储存温度控制不够严格……”调研结束后,调研团成员们填写了《现场调查记录表》,对三所学校食堂的工作进行了满意度总体评价,并对发现的问题及改进意见和建议及时进行反馈。

  枣阳市教育局党组、副局长李烨表示,将继续加强对学校食堂的监管和指导,推动学校食堂不断完善硬件设施、提升服务水平,办好家长放心、学生舒心、服务暖心的学生食堂。

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