江汉明珠”——仙桃

　　湖北的市县，一直以来的存在感都很低，包括仙桃市。不过，经历这次疫情，特别是广大口罩商家，无一不对仙桃有了新的认识。

　　仙桃市，原名沔阳，是湖北省直管市，是著名的文化之乡和状元之乡，每年高考本科万人升学比一直名列湖北省前茅。2020年，仙桃位列中国县域经济百强第79名。因位于湖北省中部美丽富饶的江汉平原，其素有“鄂中宝地、江汉明珠”之称。仙桃自然资源丰富，土层深厚，土壤肥沃，适宜于多种作物生长，盛产粮、棉、油、鱼、猪、鸭、鸡、藕、豆等多种农副产品，是国家重要的商品粮、棉、油、猪、鱼、蛋生产基地。

　　仙桃的旅游景点有，仙桃梦里水乡、沔阳小镇、陈友谅纪念馆、沙湖国家湿地公园、沔街、沔城等。 最著名的当属梦里水乡文化旅游区，为国家4A级景区，位于仙桃市赵西垸林场。整个旅游区面积5250亩，以“文”为魂 ，以“林”为魄，以“农”为骨，以“水”为脉，突出以“乡愁”为主题的江汉民俗文化，涵盖12大特色功能板块，包括荷塘村、乡野湿地、琴舟花畔旅游区、亲子游乐园、乡趣游乐园、亲子耕读园、农业迪士尼、森林养生温泉、梦里水乡野奢度假营地、颐养度假酒店、梦里水乡会议中心、湖花岛等。旅游区融入江汉平原的自然生态、传统民俗和人文情怀，或漫步荷塘村，在超然诗境中品享八方美食，或泛舟花海，在音乐声中沉浸于花蝶共舞的童话世界。

　　毛嘴卤鸡——号称荆楚一绝，是湖北省仙桃市传统名菜之一。荣获首届中国国际食品博览会金奖，湖北省展销会金奖。

　　沙湖咸蛋——蛋黄为朱砂红，呈沙糖颗粒状，剖开后油质四溢，色彩鲜艳。曾为清朝皇室贡品，现远销香港、马来西亚、新加坡、欧美等国家和地区。

　　鳝鱼米粉——是仙桃当地的名小吃，早餐必备，相当于武汉的热干面一样。粉细如丝缕，汤汁浓稠、爽滑可口，滋味鲜香，熬汤的料要选用野鳝鱼骨、猪腿骨和肉皮，熬出来的汤鲜，味长，将新鲜的大米泡制8小时，泡好的米磨成米浆，这样汤汁浓稠。

　　沔阳三蒸——沔阳三蒸是以水产类、禽畜类、蔬菜类为主要原料，以粉蒸为主要技法，多种蒸菜技法（清蒸、扣蒸）并用，制成的系列菜肴，因其起源于沔阳而得名。沔阳三蒸是一个形成于600多年前并被不断打磨的成熟菜品，是一个被广泛认同并带动了一个产业链的餐饮名牌。它是江汉平原家喻户晓的农家菜，又是湖北十大名菜之一，是鄂菜的重要组成部分和代表作。2010年10月，沔阳三蒸进入湖北省非物质文化遗产名录。