健康、美味、放心、品质——解码中百芊爽新业态

　　省农业发展中心调研宣传处与中百集团联合开展中百媒体开放日活动，2023.7.5共同邀请省、市主流媒体和网络大V，参观中百中央大厨房和芊爽实体店。

　　各大媒体实地探访其位于江夏中百生鲜物流园的中央大厨房、芊爽IFC汉江金融中心店和大智路空中小镇店，并体验芊爽健康餐食。

　　中百高净鲜厨是为武汉军运会打造的“十万级低温高洁净厨房”，工厂内绝大部分空间保持低温10摄氏度以内，使用逆渗透过滤的纯净水清洗的菜，由日本引进的“真空预冷”技术确保熟食鲜亮脆爽，用10摄氏度的冷链运输确保过程安全。

　　穿上无菌工作服，戴上头罩、帽子、口罩，经过全身消毒处理以后，媒体考察团成员一起进入了室温为10℃的中央大厨房操作间。先后看到了所有食材的集中处理、清洗、搭配、烹饪，以及流水线上的预制菜配制、分装等全过程。

　　中百芊爽以以“好吃还控卡”的健康小盒饭为主，纯净水洗净的鲜沙拉、3.8g 蛋白质鲜豆浆、轻松杂粮包等产品为辅，通过这些极具健康属性的中百自产鲜食产品，在线上线下同时增强曝光率，迅速建立“中百芊爽”品牌在消费者心中的健康符号，以受市场欢迎的健康产品来实现“健康中国 2030 的践行者”承诺，同时会在各个包装与展示面强化“中百高净鲜厨”图标与形象，亦将中百生鲜自有工厂的高品质“符号化”“标识化”“品牌化”。